Рецепт курячих котлет із зеленню та сиром

Інгредієнти

- курячий фарш - 600 г ,

- вершкове масло - 200 г ,

- сир - 200 г ,

- зелень петрушки або кропу ,

- панірувальні сухарі - 7 ст.

- рослинне масло для смаження ,

- сіль ,

- мелений перець

Що робити:

Крок 1

Інгредієнти Крок 1: Курячий фарш покласти в миску, посолити, поперчити і добре перемішати. Приготувати начинку. Сир натерти на дрібній тертці. Зелень вимити, обсушити і дрібно посікти. У миску покласти розм'якшене вершкове масло, сир, зелень, трохи посолити і добре перемішати начинку. За допомогою двох ложок сформувати невеликі u0026 amp; quot; шишки u0026 amp; quot; з суміші з масла і сиру і прибрати в морозилку на 5 хвилин, щоб масло трохи застигло і u0026 amp; quot; шишки u0026 amp; quot; добре тримали форму. Покласти курячий фарш в каструлю, посолити, поперчити і перемішати.

Крок 2

Необхідно приготувати начинку. Сир натерти на дрібній тертці. Зелень вимити, обсушити і дрібно посікти. У каструлю покласти розм'якшене вершкове масло, сир, зелень, трохи посолити і добре перемішати начинку.

Крок 3

Далі треба взяти два столові ложки і з них утворити невеликі « Шишки » з отриманої суміші, після чого вони забираються в морозилку хвилин на 10. Там масло трохи застигає і приймає необхідну форму.

Крок 4

З фаршу створюємо невелику коржик. На середину кладемо нашу заморожену u0026 amp; quot; шишку u0026 amp; quot;. Краї фаршу з'єднуються таким чином, що наша « шишка » виходить повністю закрита ім. Котлети запанірувати в панірувальних сухарях. Обсмажити котлети на розігрітій з рослинним маслом сковороді до рум'яної скоринки.\


джерело:http://smakuemo.net/recept/recept-kuryachih-kotlet-iz-zelennyu-ta-sirom

Related Posts