Шампиньоны - отличное средство от упадка сил и головной боли. Содержащаяся в этих грибочках пантотеновая кислота помогает бороться с усталостью, витамины группы В, которых в шампиньонах больше, чем в овощах и фруктах, избавляют нас от мигрени.
Также учеными доказано, что грибы эти содержат в себе более двадцати различных аминокислот, которые необходимы человеческому организму и соответственно польза от этого для человеческого организма неоценима. В шампиньонах повышена концентрация аргинина и лизина, было установлено учеными из Японии. Это хорошо влияет на умственную деятельность и улучшение памяти человека. Поэтому необходимо знать все полезные свойства шампиньонов.Соответственно если часто употреблять в еду эти грибы, то обезопасить себя от атеросклероза и инфаркта не составит труда.
Они обогащены магнием, калием, фосфором ( его там примерно столько, сколько в рыбных продуктах), серой и кальцием. Шампиньоны включают в себя витамины, такие как PP, D, В2, В1, В6, витамин Е и провитамин А, также в небольшом количестве витамин С и витамин А.
Какие еще полезные свойства включают в себя шампиньоны? В их состав входят микроэлементы- это цинк, медь, йод, марганец, очень важны для человеческого организма. Шампиньоны малокалорийны – 27,4 ккал на 100 граммов. Поэтому, если человек соблюдает диету, он сможет спокойно употреблять в еду этот гриб, и тем самым не лишить организм необходимыми элементами и витаминами.
Салатик из шампиньонов в студию!
Свиная вырезка (постная) - 150 г
раст.масло - 1 ч.л.
шампиньоны 100г
огурцы 2шт.
сельдерей - 1 стебель
мягкий творог - 50г
соль, перец, зелень по вкусу.
Свиную вырезку посолить, обработать специями и в фольгу в духовку на 20 минут, или в аэрогриль, или в мультиварку. Шампиньонгы обжарить. Свинину нарезать тонкими кусочками, огурцы полосками и смешать с грибами. Творог посолить, поперчить и заправить салат.
джерело:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=891362950898862&set=gm.419520271566291&type=3&theater