Ингредиенты
Кабачок по вкусу
Кукуруза молодая, вареная по вкусу
Морковь по вкусу
Перец болгарский по вкусу
Яблочный уксус 2 ст.л.
Сахар 100 г
Вода 300 мл
Соль 2 ст.л.
Способ приготовления
С кукурузного початка срезаем зерна. Кабачок, морковь очищаем от кожуры, а перец от семян. Нарезаем все овощи небольшими кубиками. Стерилизованную банку объемом 500 мл наполняем овощной смесью, заливаем рассолом, накрываем крышкой и стерилизуем при умеренном кипении 40 минут. Укупориваем. Храним в холодильнике или погребе.