Перелік продуктів:
ІНГРЕДІЄНТИ:
- – абрикосів: 1 кг.;
- – цукру: 300 г.
ПРИГОТУВАННЯ:
1. Стиглі абрикоси розрізають на половинки й видаляють кісточки.
2. Підготовлені плоди укладають у банки шарами, кожен пересипаючи цукром. Для щільного укладання банку періодично постукують по дну.
3. Заповнені плодами банки ставлять на ніч у холодне місце, щоб абрикоси пустили сік. В банку можна додати паличку кориці. Наступного дня доповнюють їх по плічка плодами з цукром і стерилізують у киплячій воді: банки 0,5 л — 10 хв, 1 л — 15 хв.
4. Відразу ж закривають, перевертають догори дном і витримують під ковдрою до повного остигання.