Скумбрия, запеченная под овощами
Ингредиенты:
- - 1 свежезамороженная скумбрия,
- - 1 луковица,
- - 1 помидор,
- - 3 ст. л. майонеза,
- - соль, перец по вкусу,
- - раст. масло.
Приготовление:
Скумбрию разморозить, выпотрошить, промыть, нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить по вкусу. Нарезать лук кольцами, помидор - кружочками. Кусочки рыбы выложить в жаропрочную посуду, чередуя с луком и помидором. Сбрызнуть раст. маслом, смазать майонезом. Запечь в духовке при температуре 200 градусов около 30 мин. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!