Салат з червонокачанної капусти
- 1 качан капусти;
- 1 кисле яблуко;
- 2 столові ложки хрону;
- 2 ст. ложки гірчиці;
- 4 ст. ложки цукру;
- 5 ст. ложок оливкової олії;
- сіль і перець за смаком.
Яблуко і капусту помити, обсушити. Капусту дрібно нашаткувати, яблуко — натерти.
Тертий хрін перемішати з оцтом, оливковою олією, гірчицею, цукром, сіллю і перцем.
Всі інгредієнти ретельно перемішати і дати відстоятися пару годин в прохолодному місці.