Інгредієнти:
Для коржа:
100г цукру
3 яйця
100г борошна
Суфле:
400 г очищеного гарбуза
2 банани
1 лимон
150г цукру
1п(25г) желатину
ванілін
горіхи за смаком
Тісто: відділити жовтки від білків. Жовтки збити з цукром до посвітління. Поступово додати борошно. Білки збити в густу піну, вмішати в тісто. Пекти в мікрохвильовій печі 5-6 хв на максимальній потужності (в мене 1000вт).
Суфле: гарбуз порізати на невеликі шматки і відварити на водяній бані. Додати порізані банани, ванілін і ще готувати на пару 15 хвилин. Коли охолоне, подрібнити в блендері.
Додати розчинений желатин, горіхи і знову збити. Поставити в холодильник, щоб маса схватилась.
Корж викласти в розємну форму, залити суфле. Зверху посипати горіхами та тертим шоколадом. Поставити в холодильник на 3-4 год.