Перед усієї випічки з клубнікою мені дуже подобається рецепт мафінів. В них багато полуниць, що робить мафіни соковитими та запашними. Апетитні зовні та смачні в середині. Крім того, рецепт мафінів з полуницею дуже простий.
Як приготувати
- 1,5 стк. борошна
- 0,5 стк.цукру
- 2 яйця
- 1/4 стк.рослинної олії
- 1/4 стк. йогурту(сметани,кефіру)
- 200 гр.полуниці
- 1,5 ч.л. розпушувача
- дрібка солі та ванільний цукор
Яйця збиваємо з цукром в пишну піну,додаємо йогурт, олію та ван.цукор, все добре збиваємо. Потім додаємо просіяне борошно з розпушувачем і замішуємо не густе тісто.
До тіста додаємо порізану полуницю і акуратно вимішуємо її.
Викладати тісто на 2/3 форми,випікати при 175 С 20 хв.
Смачного!!!!