КАРТОФЕЛЬНЫЕ БИТОЧКИ
Ингредиенты:
- - Картофель - 1 кг.
- - Лук - 1 шт.
- - Яйца - 4 шт.
- - Мука - 2-3 ст.л.
- - Молотые сухари - 2 ст.л.
- - Растительное масло - 1/2 стакана.
- - Сыр твердый - 100 г.
- - Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Приготовление:
1 Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить.
2. Лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.
3. Сыр натереть на средней терке.
4. Картофель натереть на средней терке, добавить лук, 2 яйца и тертый сыр. Все посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
5. Взбить 2 яйца. Затем сформировать биточки и обвалять в муке. Биточки окунуть в яйца, молотые сухари и обжарить на растительном масле или запечь в духовке, как на фото. В этом случае биточки просто смазать яйцом.