Набор продуктов:
500 г отборного редиса
1 ст. ложка сахара-песка
2 ст. ложки соевого соуса
2 ч. ложки уксуса
1 ст. ложка соли
Приготовление:
Редис хорошо моют, режут соломкой или дольками, натирают сверху солью и оставляют на 18—20 минут для просаливания.
Когда корнеплод станет хрупким, ополаскивают несколько раз холодной кипяченой водой, дают воде стечь.
Добавляют в редис соевый соус, уксус, сахар и перемешивают. Для вкуса в готовое блюдо кладут несколько стручков красного перца, поджаренного в масле.
ДЖЕРЕЛО: