ЛИЧНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ О РЕЦЕПТЕ:
Лакомство в клубничный сезон. Домашние оценят по достоинству!
Когда клубники наелись вдоволь и наварили ароматного варенья, можно побаловать родных вкусненьким десертом!
ДЛЯ ТЕСТА:
Мука150
Яйца3
Ванилин1
Сахар100
ДЛЯ СУФЛЕ:
Йогурт 400
Творог 400
Желатин 35
Сахар80
Клубника200
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Для приготовления коржа берем 3 яйца, взбиваем с сахаром, добавляем ванилин и муку. Замешиваем не крутое тесто.
2. Разъемную форму смазываем растительным маслом и выливаем в нее получившееся тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут
3. Получившийся корж оставляем в разъемной форме и пока он теплый пропитываем его клубничным сиропом или просто подслащенной водичкой.
4. Для приготовления суфле смешиваем в миске творог, йогурт и сахар. все хорошо взбиваем блендером до получения однородной массы без комочков
5. Желатин необходимо замочить в воде для набухания. Затем его необходимо растопить (я ставлю в микроволновую печь на 1 мин. при температуре 600 градусов)
6. Добавляем растопленный желатин в творожно-йогуртовую смесь. И аккуратно перемешиваем
7. Выливаем полученную смесь на пропитанный корж.
8. Пока суфле не застыло, сверху выкладываем клубнику, чтобы она немного утонула
9. Ставим в холодильник до полного застывания. По желанию можно еще дополнительно украсить по свое
ДЖЕРЕЛО:http://1000.menu/cooking/14023-tort-klubnichno-tvorojno-iogurtovyi