Квашену капусту промити, відварити, відтиснути.
Порізати і підсмажити цибулю. Капусту змішати з підсмаженою цибулею, додати сіль, перець і смажити 10-15 хвилин.
Замісити тісто на вареники. Зліпити і зварити вареники в підсоленій воді.
Подають вареники з капустою разом з підсмаженим на соняшниковій олії цибулею.