Паштет из куриной печени - вкусно и недорого! Рецепт под фото. Ставьте "Класс!", чтобы сохранить его на своей страничке!
- куриная печень — 300 грамм
- сало — 50 грамм
- средний репчатый лук — 1 шт
- средняя морковь — 1 шт
- сливочное масло — 3 ст. ложки
- соль, душистый перец — по вкусу
Сало нарезаем небольшими кусочками. И бросаем в разогретый казан или кастрюлю с толстыми стенами. Нарезаем кубиками очищенную морковь.Нарезаем кубиками очищенную луковицу.Отправляем овощи в казан к салу и через 2 минуты отправляем помытую и осушенную бумажными полотенцами куриную печень. На самом слабом огне томим до готовности печени - это минут 15-25. Остывшую массу взбиваем блендером до однородности, добавив 1 ст. ложку растопленного сливочного масла, соль и перец по вкусу. Выкладываем паштет в посуду и заливаем растопленным сливочным маслом. Ставим в холодильник.
Приятного аппетита.