Котлети у вафлях зовсім не складно готувати, більше того, за рахунок вафель фарш зберігає більше соку ніж у звичайних котлетах. Та й такими котлетками можна задурити голову дітям, які не дуже полюбляють цю страву.
Рецепт приготування котлет у вафлях
- Складники:
- Фарш - 300 г
- Вафельні заготовки (кружечки, шестигранники) - 30 шт.
- Яйця - 3 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
- сіль, перець - за смаком
- олія для смаження
Приготування:
Цибулю почистити і пропустити через м'ясорубку. Додати цибулю до фаршу, посолити і поперчити за смаком. Добре перемішати.
Беремо фарш на ложку і намащуємо один вафельний кружечок, зверху кладемо інший ( буде виглядати, як печиво всередині з начинкою), притискаємо долонями.
В мисці збиваємо яйця, солимо, перчимо.
Поставити на вогонь сковорідку і налити в неї трохи олії. Почекати 3-5 хвилин, щоб олія добре прогрілася.
Котлети з обох боків вмочити в яйце та обсмажити з обох боків, як звичайні котлети.