Торт на кефире "Черный принц"Ингредиенты:Для теста:
- - 1 яйцо,
- - 1 стакан сахара,
- - 2-3 чайные ложки какао,
- - 1 стакан кефира,
- - 1 чайная ложка соды,
- - 1 стакан муки.Для крема:
- - 200 г. масла,
- - 0,5 стакана сахара,
- - 250 г. сметаны.
Приготовление:Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем рзрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом. Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.