- Картопля 1,5 кг.
- Гриби 500 г.
- Цибуля 2 шт.
- Борошно 3 ст. л.
- Крохмаль 1 ст. л.
- Сіль, перець, олія
Рецепт приготування
Картоплю чистимо і відварюємо до готовності. Розминаємо до стану пюре.
Дрібно нарізаємо цибулю, гриби і смажимо на сковорідці в олії до готовності, в кінці солимо, перчимо за смаком.
Коли картопля охолоне, додаємо борошно, крохмаль і добре перемішуємо.
Формуємо руками 12 кружечків. Кожен кружечок розминаємо у млинець, викладаємо по 1 ст. л начинки і защипаємо краї.
Обвалюємо у борошні і смажимо на сковорідці в олії, на невеликому вогні, з обох боків до золотистої скоринки.
Смачні пісні картоплі зрази з грибами готові!
