Кольорові вареники з картоплею і сиром
Не рецепт, а майстер-клас! Погодьтеся, хороша ідея, як зробити із вареників звичайних — надзвичайні. А секрет – у кольоровому тісті. Приготуйте райдужну вечерю — діти будуть просто в захваті і розхапають такі вареники вмить, особливо якщо якийсь із цих кольорів — їх улюблений.
Інгредієнти для вареників
- 2 скл. борошна
- 3 яйця
- 300 мл молока або води
- по 200 г вареної товченої картоплі і сиру
- сіль
- сметана
- 2 ч. ложки томатної пасти
- подрібнена зелень (кріп, петрушка, шпинат).
Як приготувати кольорові вареники
З одного яйця, солі, 100 мл молока або води і борошна замісити звичайне тісто.
З другим яйцем вчинити так само, тільки до води додати томатну пасту, тоді борошно і замісити помаранчеве тісто.
Третє яйце найкраще збити у блендері разом з посіченою зеленню, далі — за тим же «сценарієм», плюс вода та борошно. Вийде зелене тісто.