Дозвольте сьогодні запропонувати вам смачний та швидкий заливний пиріг зі сливами. Сливи, розм'якшуючись під час випічки, починають активно виділяти сік, який надає тісту незвичайного смаку та приголомшливого аромату!
Рецепт приготування заливного пирога зі сливами
- Сливи - 500 г
- Яйця - 3 штуки
- Цукор - 180 г
- Сметана – 125 мл
- Олія - 60 мл
- Борошно - 240-260 г
- Сода - 5 г
- Лимонна кислота - 2 г
- Кориця (за бажанням) - 2 г
- Сливи добре миємо та видаляємо кісточки.
Тепер приготуємо тісто. Яйця добре збиваємо з цукром. Додаємо сметану та олію, добре вимішуємо. Всипаємо борошно, соду та лимонну кислоту. Добре вимішуємо до однорідної маси. Тісто має вийти за консистенцією, як на оладки.
Форму для випікання вистелюємо пергаментом і виливаємо половину тіста, розрівнюємо його ложкою. Зверху викладаємо половинки слив (зрізом вгору), посипаємо корицею.
Заливаємо зверху сливи рештою тіста залишаючи невеликі просвіти для виходу пари.
Ставимо наш пиріг в розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо 30-40 хвилин до появи золотої скоринки.
Даємо пирогу вистигнути, тоді виймаємо пиріг з дека і ріжемо на порційні шматки.
Готуємо та насолоджуємось смаком разом із Смакотою (Smakotainfo.com)!