Если ты хочешь просто и быстро приготовить ленивые голубцы, tochka.net предлагает твоему вниманию самый ленивый рецепт.
Самые ленивые голубцы понравятся тем хозяйкам, которые не имеют времени и желания долго возиться с формированием рисово-мясных котлеток, а тем более с заворачиванием фарша в капустные листы.
Готовим голубцы с мясом и рисом
Готовятся такие ленивые голубцы совершенно просто, причем из тех же продуктов, что и настоящие, только времени и энергии на них тратится гораздо меньше, а результат ничуть не хуже. Давай лениться вместе!
Ленивые голубцы – ингредиенты:
- 500 г мясного фарша,
- 100 г риса,
- 700 г капусты,
- 1 морковь,
- 2 луковицы,
- 3 зубка чеснока,
- зелень,
- 1 ст. ложка томатной пасты (или 1 стакан томатного сока),
- 3 ст. ложки растительного масла,
- 2 лавровых листа,
- 3 горошины душистого перца,
- паприка молотая по вкусу,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу,
- 200 мл бульона или воды.
- Ленивые голубцы – приготовление:
Рис отвари в подсоленной воде 10 минут и слей воду.
Капусту порежь небольшими квадратиками. Морковь потри на крупной терке. Лук мелко порежь. Чеснок и зелень измельчи.
В разогретом растительном масле спассеруй лук и морковь 5 минут. Выложи мясной фарш, посоли, поперчи, перемешай и обжаривай 10 минут. Затем добавь рис, перемешай и обжаривай еще 3-5 минут. В конце добавь чеснок.
На дно сотейника налей немного растительного масла и выложи половину капусты, затем слой фарша, лавровый лист, душистый перец, паприку и снова слой капусты. Залей ленивые голубцы бульоном (или водой) и туши под крышкой на медленном огне 20 минут.
Томатную пасту разбавь стаканом воды, посоли и залей в ленивые голубцы или добавь томатный сок.
Отправляй ленивые голубцы в разогретую до 180°С духовку на 10 минут. В конце посыпь зеленью.
Приятного аппетита!