Для теста:
2 стакана муки
3/4 стакана сахара (можно взять меньше, по вкусу)
3 яичных желтка
200 г сливочного масла или маргарина
Для начинки:
5 средних яблок
3 яичных белка
1,5 стакана сахара (можно взять меньше)
Форма диаметром 30 см
стакан = 250 мл