Вкусные овощи запеченные в духовке




Ингредиенты   на 4 порции ▾

  • Баклажаны2 шт
  • Цуккини2 шт
  • Картофель4 шт
  • Лук репчатый1 шт
  • Чеснок3 зубочка
  • Укроп1 пучок
  • Оливковое масло4 ст.л
  • .Овощной бульон250 мл
  • Соль по вкусу3 щепотки
  • Черный перец3 щепотки
  • Помидор4 шт
  • Панировочные сухари2 ст.л
  • .Петрушка5 веточек
  • Сыр твердый50 гр
timer

2 Часа ровно
0:15 на подготовку
1:45 на приготовление
portion

4 порции
categories

Детское меню, Блюда из овощей, Каши и гарниры, Вегетарианские блюда, Постные блюда
Инструкция
Одно из самых полезных и вкусных блюд и гарниров – это овощи. Если их правильно соединить и приготовить, вкус получается божественным и неповторимым. Предлагаем приготовить вместе с нами именно такое замечательное кулинарное чудо и приятно удивить всех родных и гостей. Внесите новый рецепт в свое домашнее меню.
Для начала убираем горечь с баклажанов. Для этого моем и нарезаем крупными произвольными кусочками. Хорошо солим и перчим. Накрываем и отставляем на 15 минут.Тем временем моем все остальные овощи. Цуккини нарезаем крупными полосками. Картофель чистим и режем ломтиками. С лука и чеснок снимаем шелуху. Сыр трем на мелкой терке. Помидоры моем и убираем влагу.С баклажан сливаем сок и промываем, убираем влагу бумажными салфетками или полотенцами. В миске соединяем синие, цуккини и картофель. Солим и приправляем, перемешиваем.Духовку включаем на 185 градусов. Подготавливаем огнеупорную форму.На разогретой сковороде с маслом пассеруем чеснок и лук до золотистого цвета. Вмешиваем в заготовку из овощей. Перекладываем все в форму и заливаем стаканом бульона. Плотно накрываем и отправляем в духовой шкаф на один час.Тем временем мелко режем помидоры, всыпаем тертый сыр и сухари. Все перемешиваем и приправляем по вкусу.Достаем овощи из духовки и выкладываем равномерный слой помидорной смеси. Возвращаем обратно и запекаем в таком виде не менее 15 минут.Вкусные овощи запеченные в духовке, перед подачей посыпаем свежим укропом и петрушкой, подаем в порционных тарелках незамедлительно.


ДЖЕРЕЛО

Related Posts
Previous
« Prev Post
Всі права захищені. Технологии Blogger.