СИРНИЙ КРЕКЕР
Якщо ваші діти люблять чіпси, а вам ніяк не вдається знайти їм гідну заміну, то цей рецепт – для вас. Крекер із сиру виходить хрустким, ніжним, ароматним, у міру гострим – ну чим не чіпси? Не розчарує це печиво і дорослих – ця закуска ідеально смакує і з кавою, і з чаєм і, звісно, з пивом.
Інгредієнти для крекеру з сиру
- 2 яєчні жовтки
- 150 грамів твердого сиру
- 150 грамів вершкового масла
- 150 грамів борошна
- сіль
- спеції
- сушена зелень (петрушка, кріп, базилік тощо)
- кунжут.
Як приготувати сирний крекер
Сир потерти на дрібну тертку.
Жовтки змішати з сіллю, спеціями, подрібненою сухою зеленню.
Масло розтерти з борошном.
У масло з борошном додати потертий сир, влити жовтки і замісити негусте тісто. Наприкінці додайте кунжут.
Загорнути тісто у харчову плівку і покласти у холодильник на півгодини.
Розкачувати з тіста тонкий круг, розрізати його ножем на акуратні трикутники і за допомогою трубочок вирізати дірочки. Ще ефектніше буде, якщо трубочки матимуть різний діаметр.